Monet ihmiset pitävät itseään “huonoina matematiikassa” tai “huonoina kielissä”, mutta usein tämä ei ole totta. Todellisuudessa, ellei jollakulla ole dyspraksiaa tai lukihäiriötä tai muuta sairautta, joka heikentää hänen kykyään oppia, hän yleensä kykenee ottamaan kieli- tai matematiikkataidot yhtä hyvin kuin kaikki muutkin. Sen sijaan usein syyllinen on opetuksessa, tai heidän oma uskomuksensa, että he eivät ole hyviä, että mainittu toiminta.
Samaa voidaan sanoa ruoanlaitosta. Et ehkä pidä itseäsi maailman parhaiden kokkien joukossa, mutta ehkä voisit olla, jos omistaisit kunnolla oppimisesi tai tekisit vain muutaman yksinkertaisen muutoksen keittiössä parantuaksesi. Katsotaanpa joitain tapoja, joilla voit tehdä sen…
Muuta reseptejäsi
Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, on se, että yrityksesi hienoihin aterioihin eivät ehkä epäonnistuneet sinun, vaan reseptin takia.
Vaikka noudattaisit reseptiä täydellisesti, se ei aina johda samaan lopputulokseen. Tämä johtuu siitä, että uunit ovat erilaisia ja koska jopa alueelliset kosteustasot ja ilmanpaine voivat vaikuttaa tavalla tai toisella ruoanlaittotapaan. Ota huomioon muut tekijät, kuten käyttämäsi lihan laatu, ja sinulla on paljon “sekoittavia muuttujia” ja paljon, mikä voi mennä pieleen.
Joten sen sijaan, että vaihdat kokkia, harkitse reseptin vaihtamista. Valitse reseptejä, jotka onnistuvat kohtuullisen hyvin, vaikka ne menevät pieleen, ja olet jo lähempänä menestystä. Kyse on vain riskin vähentämisestä.
Vaihda työkalusi
Huono työntekijä syyttää heidän työkalujaan, mutta vielä pahempi on se, joka laiminlyö ne kokonaan. Joskus ruoanlaittovälineiden vaihtaminen voi itse asiassa vaikuttaa aterioiden lopputulokseen. Jos kypsennät esimerkiksi uunissa, joka kestää aina kauemmin kuin ohjeessa ehdotetaan, kannattaa ehkä hankkia uusi. Samoin jos grillisi on rikki, on aika palkata joku . Jos vaakasi on poissa, tämä voi olla katastrofaalinen leivontaan. Samoin muutamien tavaroiden ostaminen, jotka voivat auttaa sinua valmistamaan ruokaa nopeammin – kuten monitoimikone – voi tehdä asioista paljon helpompaa.
Muuta ohjeitasi
Toinen ongelma voi olla keittokirjasi tai valitsemasi keittoohjelma. Ehkä reseptit eivät vain ole kovin hyviä, tai ehkä ne ovat liian edistyksellisiä. Ehkä ne eivät vain sovi ruoanlaittotyyliisi. Joka tapauksessa, älä hetkessä oleta, että ongelma on sinä – yritä sen sijaan etsiä erilaisia keittokirjoja, jotka voivat auttaa sinua näyttämään köydet paremmin. ‘4 tunnin kokki’ on loistava kirja esimerkiksi ruoanlaitosta, jossa opetus on täysin erilaista. Sitten on mahdollisuus saada kaverisi esittelemään ruoanlaittoa. Henkilökohtaisesti oppiminen on aina paljon parempi kokemus kuin kirjasta vieraileminen!
